Las certificaciones de calidad son distintivos que permiten garantizar cualidades diferenciales en los productos agroalimentarios, incrementando así la confianza del consumidor y permitiendo el acceso a nuevos mercados. Son por tanto una herramienta irrenunciable para la competitividad de las empresas agroalimentarias en un mundo globalizado y competitivo como es el actual.
En conjunto, todas las certificaciones aumentan las garantías en cuanto a seguridad alimentaria gracias a los controles adicionales que se realizan asociados a la certificación. Además algunas de estas certificaciones, como la producción ecológica, los vinos de la tierra o los pollos y huevos camperos, no permiten forzar las producciones, de modo que estos alimentos ofrecen un mejor equilibrio nutricional y propiedades culinarias diferenciadas que llaman la atención de los consumidores y la restauración. En el caso de la agricultura ecológica, además se suman ventajas dietéticas derivadas de la ausencia de residuos de productos químicos y ventajas éticas por su contribución a la conservación del medio ambiente y el bienestar de los animales.
Gracias a estas ventajas, existe un claro apoyo por parte de las administraciones para este tipo de productos a través de acciones publicitarias, ayudas a la asistencia a ferias, subvenciones específicas, encuentros entre empresarios, etc. Buen ejemplo de ello son las ayudas agroambientales, o plataformas Calidad Certificada (Andalucía) o Calidad Diferenciada (Castilla-La Mancha). Póngase en contacto con nosotros y le informaremos sobre estas ventajas.
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